Catering

Rohkesti konverentse, seminare ja muid sellelaadseid üritusi külastanuna ning omal nahal (täpsuse huvides peaks siinkohal vist siiski osundama, et keele või kurgulaega) kogenuna võime kinnitada, et üliväheste eranditega kehtib konverentsi- toitlustamisel kaks vääramatut  reeglit:

Esiteks

Serveeritavate suupistete, buffee või suisa kelnerite serveeritud lõunasöögi tasemel pole absoluutselt mingit seost ürituse enda kvaliteediga. Ei surmigaval, aga kaela kangeks ajavalt udupeenel eurojahumisel noobelhotellis ega ka tulisel ja sisukal mõttekojal väikelinna kultuurimajas ei ole välistatud, et fuajeesse kaetud laual ootavad kuivanud äärtega sink, toatemperatuurist  2 kraadi  soojemad maitsetud  (tõenäoliselt linnulihaga kaetud) vardad  ja kivikõvad  kuklid, kuid võimalikud on ka vastupidise märgiga ehk ülimalt positiivsed äärmused - ehmatavalt suveräänselt toimumise kohast ja ürituse tõenäolisest eelarvest.

Teiseks

Sõltumata ürituse kaalukusest ja cateringi sooritava ettevõtte motiveeritusest ning püüdlustest kulinaarselt midagi märkimisväärset korda saata on paraku finaal ikka ja jälle trafaretne fiasko - vaid ülevoolavast tänulikkusest ning sümpaatiast kutsuja vastu võib sedasorti üritustel kohvi nime all tünnidest (termostest, kannudest) niristatavat kuuma (sooja, leiget) jooki nimetada kohviks.

Meil on selle katastroofi vastu äraproovitud ravim olemas

Vastupidiselt cateringfirmade levitatavale müüdile võime me kinnitada, et autonoomsed (st sõltumatud veevarustusest ja  kanalisatsioonist), teisaldatavad ning sealjuures professionaalsed (st suure jõudlusega) täisautomaatsed kohvimasinad on täiesti olemas. Sealjuures nad valmistavad lisaks espressole ja tavakohvile ka cappuccinot ja lattet! Tulge vaadake, kui ei usu.

Kohvi oleme pakkunud väga erineva mastaabiga üritustel - koolitustest messideni. Kui on ikka väga palju rahvast, siis võtame lihtsalt rohkem masinaid kaasa ja kogu lugu.

Räägime hinnast ka

Iga HoReCa valdkonda vähegi tundev (või lihtsalt aritmeetikaga algkooli tasemel tutvust teinud ning poeriiulil kohvipaki hinda näinud) inimene mõistab, et kohv on üks parima marginaaliga kaetud artikleid kogu sektoris. Kohvipuu otsast nopitud mari kogub teel kohvitassi tuhandeid protsente lisandväärtust  ning  annab tööd plejaadile inimestele - korjajatest  ettekandjateni.  Suurim hüpe väärtuses omakorda toimub teel röstitud oast kohvitassi,  kahetsusväärselt  harva  kajastades  serveeritava  joogi tegelikku kvaliteeti. Tahame siin nüüd rõhutada, et  üldjuhul ei lähe meie käest üritusele ehtsa kohvi tellimine kallimaks kui tavapärasest cateringfirmast kohvipausideks tellitav ja tünnides kohale toodav vedelik.

Tänaseks võime kogemuste najal kinnitada, et meie võimuses on ka nööbi külge ülikonna õmblemine - kui teile cateringi pakkuv firma millegipärast ei soovi oma tünnikohvi serveerimisest loobuda ja tõrkuma kipub, siis on meil omast käest ka head partnerid-toitlustajad võtta, kes meie kohvile häbi ei tee.

Võtke aga julgesti ühendust: kontakt@caffemelton.ee